Die Chinesen essen gerne frisch. Das zeigt sich unter anderem daran, dass man im Supermarkt lebendige Fische oder auf dem Markt lebendige Hühner kaufen kann. Aber auch beim Gemüse muss es frisch sein. Viele Chinesen – vor allem ältere – gehen früh auf den Markt, um Gemüse zu kaufen. Und das jeden Tag.

Viele jedoch, die bauen direkt ihr eigenes Gemüse an. Wie das in einer 7 Millionenstadt mit unendlich vielen Hochhäusern geht? Kein Problem, man nutzt einfach öffentliche Flächen oder auch gerne mal das Dach des 24-stöckigen Hochhauses in welchem man lebt. Des öfteren sieht man hier am Straßenrand auf einmal Salat und Frühlingszwiebeln wachsen. Wenn ich mein Ebike am Krankenhaus parke, dann wächst da auch schonmal Gemüse neben dem Zaun. Ich persönlich finde das ganz interessant und hätte nichts dagegen, wenn das in Deutschland auch in der Innenstadt so aussähe. 🙂

Das Gemüse, welches an dem Bäumchen da wächst – wo sicher viele Hunde ihr Revier markieren – das müsste ich jedoch nicht essen.